一、熄火保护的工作原理
燃气灶熄火保护的工作原理是：由热电偶接受热量通过导线把热量传送到磁力阀，通过磁力阀接受的热能转换成小量的电能吸住磁力阀的阀门使气体通过磁力阀传到灶头，因为刚打火的时候他是没有热量的，在设计的时候是利用开关打火的时候通过一个小机关把磁力阀强行的推开。
二、燃气灶自动熄火的原因与解决措施
1、电池没电了或者接触不良：可以把电池扣下再重新装一次，保证电池各个接触面干净，然后再次打火看看情况。如果还是熄火这时可以更换块电池，再试试。
2、热敏探针问题：看坏的那边的灶眼，中间的火焰能不能烧到探针，要必须烧到探针才能定住火。还有点的时候，你可以按住十秒种，在松开关，那个探针就是热感应，要烧烫，才能定住火。
3、火打着以后不要放手通过开关上的小机关把磁力阀的阀门顶住，等电热偶达到一定温度的时候在放手，一般30多秒到一分钟就可以了。
4、可能电热偶吃不到火焰，需把燃气灶下面的风门调一下让火大一点这样让电热偶吃到火焰接受热量再传送热量，要是不行的话就用大力嵌把电热偶往火焰的方向掰一掰，注意用力要均匀不要把电热偶掰断了，同时也要注意多清理电热偶让他能更好的传送热量。
5、燃气灶反馈回路不畅通。保证燃烧的持续，需保证反馈电路的畅通，煤气灶的反馈零件多设置在火焰能够直接燃烧到的地方，火焰正常时，反馈回路会给脉冲器提供持续供气的信号，否则，脉冲器会关闭电磁阀。
三、燃气灶维修保养技巧
1、燃气灶在使用一段时间后所产生的油渍不仅影响卫生且易造成燃气灶堵塞，因此需对燃气灶定期清理。
2、找专业人员维修了定期用发泡剂检查灶具、供气系统气密性。
3、对灶台瓷砖的清洁。使用废弃不用的蜡烛头，蜡烛表面光滑，即使有油污沾在上面，只要普通的洗洁精兑水轻擦一遍就可以了，轻轻地涂抹每一条瓷砖的接缝，先是顺着接缝的方向涂，涂满以后再横过来涂一遍，务必使蜡烛的厚度与瓷砖的厚度持平。
    旋钮按下旋转后，火很顺利的点燃，但是一松手(旋钮弹起)就灭了，要按住10多分钟再放手才行 ；但是成功一次后，马上再点火就很正常了。
请问怎么回事呢？
能够顺利点燃，证明燃烧头和点火系统本身没有问题。问题肯定出在供气系统和供氧系统。
点火旋钮兼供气开关。在点火后，旋钮不会后退（打开供气通道），如果发现旋钮在点火后后退（将气源切断），要更换点火旋钮，或者设法将旋钮在点火后被卡住（维持气源畅通）。
在点火后，旋钮没有后退，在火熄灭后，能够听到“咝咝”的气流声，只需调整旋钮前面的空气调节杆（俗称“风门”即可。