1、油烟机只要油路畅通尽可能少洗,如要清洗须要专业人员操作
2、不要用潮湿的抹布和滑洗剂来擦试油烟机开关,如果引起开关快慢挡受湿串连就会烧坏电机
3、如果是欧式油烟机只须经常清洗下方滤油网即可,三年内不必拆卸整机
酒店大型油烟机定期清洗的三大要点：排烟管道清洗、涡轮清洗、油烟净化器清洗
使用老板脱排油烟机怎样注意安全？
1．  安装脱排油烟机，机壳必须安装牢固，确保使用安全。
2．  排烟管内径的尺寸要与脱排油烟机公共出风口相匹配，不可为追求美观而采用细口径的排烟管，以免除低排烟效果。同时排烟管安装要牢固，伸出窗口时要加防暴设施，以防酿成事故。排烟管也不要接在热烟道中，管的出口应避免设在迎风处，以免影响有害气体排出。排烟管与排烟管道弯头、弯头与脱排油烟机出风口装配应紧密，不可有漏气，出现缝隙要密封好。
3．  烹饪食品时，要小心看管，以免火苗被吸入风机内损坏零部件。
4．  用压力锅煮饭时，如安全阀被冲破，应及时停机，以免喷出的食物被风机吸入。
5．  经常清洁机身、油网、油片，且清洁前应先切断电源，切勿使用强性清洁剂。
6．  琴键开关是带电的部件，严禁用湿手操作，遇到琴键开关功能失效或冒烟时，是出现短路故障或损坏，不可强行使用，以免故障扩大。