一、最先采用天然气灶具类型理应合适本地气源。天然气大概分成压缩天然气(Y)、人工煤气(R)、燃气(T)三类别，这三类汽体的发热量、天然气工作压力不尽相同，假如炉灶种类与汽体不符合，将会产生风险，故可用不一样气源的炉灶不可互用。选炉灶前，一要分辨天然气类型。

二、包裝、标志应齐备。包裝应标出企业名、生产地、型号规格等，每台炉灶都需有合格证书、使用手册。炉灶侧边板需有出厂铭牌，出厂铭牌上标明企业名、型号规格、可用汽体及工作压力、热流量及出厂日期等。

三、适度的热流量。家用燃气灶具设计方案的热流量值越大，加温工作能力越强，即平常常说的猛火。通常顾客都想要选猛火灶，事实上，热流量的尺寸应与烹制方法及炉灶相一致，如一心追求完美大的热流量，会大幅度降低炉灶热效，提升废烟尘消耗量。

四、外型品质。炉灶应别具一格，用手轻按橱柜台面柄，无显著翘度;用手握紧炉灶两边角往返拧上，炉灶无显著形变。控制面板原材料不可应用马口铁(能用磁石吸咐来区别马口铁与不锈钢板材)，灶头、火盖应生产加工细致，无显著的毛边。

五、密封性。假如炉灶密封性不过关，则为致命性缺点，这是炉灶产生安全事故的较大安全隐患。简易实验方式给出：接入气源，关掉旋纽，用皂液涂漆管道、油路板及连接处，无汽体泄露即可。

六、点火开关，开(ON)、关(0FF)、文火部位标明精确，电子器件点火开关拔动时，响声脆响强有力，火点蓝而清楚。假如电源开关打火时软乎乎的，响声发闷，则为伪劣。及格点火开关使用期持续7000次左右，且旋塞密封性仍及格，而伪劣点火器使用寿命只求3000次。合格品持续打火12次，引燃频次不可低于8次，且全部火孔在4秒以内所有传开。

 七、火苗点燃情况。这是炉灶点燃品质的关键反映。引燃后，调整进气阀，可以调整出轮廊清楚，呈浅蓝色的火苗，不可造成黄焰、排气管冒黑烟、淬火等不完全燃烧的状况，这种状况立即危害炉灶的热效及烟尘品质。关小家子气源，保存一切正常火苗1/3高宽比的小火苗，仍能一切正常点燃，不歇火、不淬火。

八、掂份量。用手估量炉灶，符合规定的商品因为采用高品质原材料，有充足的份量。伪劣炉灶因为材料薄，净重较为轻。