浅罩型浅罩型的特点是集烟罩很浅或根本上无集烟罩，它包括各种平板式、薄型或超薄型以及带有整流板的整流式抽油烟机。尽管浅罩型的各式抽油烟机体积小、外形流通，但集烟罩太浅或无集烟罩，来不及抽走的油烟外溢分散严重，难以到达灵敏抽排走油烟的抱负作用，已根本被淘汰。
　　深罩型深罩型包括深型或深柜型，这两种方法的抽油烟机设置了较深（容积较大）的集烟罩，风机高速放置时，集烟罩上方构成一定的负压区，用来容纳来不及抽排走的油烟，起到了缓冲的作用，然后防止了很多油烟外溢分散的表象。
　　柜罩型柜罩型（也称柜式）抽油烟机实践是抽油烟机和集烟柜的组合，柜罩型的集烟罩由四面围起来的挡风屏（仅留一面做操作口）构成，相当于一个容积更大的集烟柜，因而能更有效地防止油烟的外溢分散，能以较小的风量、较高的功率打扫油烟，节能省电。缺点是不太漂亮。