节能和安全性是燃气灶的核心技术指标，也是燃气灶行业相互竞争的焦点，那么如何衡量燃气灶的安全性那？
气密性、操作时手必须接触的部位温升、熄火保护装置闭阀时间、熄火保护装置结构要求、燃气导管是家用燃气灶产品重要的安全指标。气密性不合格的产品将导致中毒、火灾或燃气爆炸等事故；操作时手必须接触的部位温升过高可能导致零部件功能失效或导致人员烫伤事故；熄火保护装置失效或熄火保护装置闭阀时间超过标准规定的60秒，意外熄火时会导致燃气泄漏量过大，从而带来安全隐患；燃气导管尺寸不合格，可能影响供气的安全性，导致燃气泄露、导管脱落等危险发生。
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